Bekämpfen Sie Demenz … 

Neulich sah ich, dass Grünkohl-Chips im örtlichen Supermarkt zu kaufen waren.

Wenn das kein sicheres Zeichen dafür ist, dass der Grünkohlwahn seinen Höhepunkt erreicht hat, weiß ich es auch nicht.

Nun, ich habe diese Chips nicht gekauft. Verarbeitete Lebensmittel sind nach wie vor verarbeitete Lebensmittel.

Aber ich esse Grünkohl – und das sollten Sie auch tun – denn es ist die mit Abstand beste Quelle für ein wichtiges Carotinoid, dass die meisten Menschen übersehen.

Und neue Forschungen zeigen, wie die Erhöhung der Aufnahme dieses einen Nährstoffs Ihr Gehirn vor den Schäden des Alters schützen könnte.

Wenn Sie mehr Grünpflanzen essen, besonders diesen Grünkohl, werden Sie den Weg eines gesunden Älterwerdens gehen und auch im Alter fit bleiben.

Wenn Sie nichts unternehmen, dann werden Sie auf diesem anderen Weg landen – einem Weg, der zu kognitiver Beeinträchtigung, Leistungsrückgang Ihres Gehirns und Demenz führt.

Der Nährstoff, den Sie brauchen, wird als Lutein bezeichnet und ist bislang eher für den Erhalt der Sehkraft bekannt.

So wichtig das auch ist (besonders bei älteren Menschen), eine neue Studie zeigt, dass Lutein eine noch größere Rolle in Ihrem Gehirn spielen könnte.

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Einfach ausgedrückt:

Je mehr Lutein in Ihrem Körper vorhanden ist, desto „jünger“ wird Ihr Gehirn sein!

Wie so viele Studien zur kognitiven Gesundheit, beinhaltet auch diese einen Aufmerksamkeitstest, allerdings mit einer überraschenden Wendung.

Die Forscher hatten den Hauptfokus nicht darauf, wie die Freiwilligen bei dem Test abscheiden. Sondern darauf, was während des Tests im Gehirn selbst passiert.

Elektroden, die an der Kopfhaut befestigt waren, erlaubten es den Wissenschaftlern in Echtzeit zu beobachten, wie die Neuronen während des Tests abgefeuert wurden.

Wie diese Neuronen funktionieren – und wie effizient sie arbeiten – ändert sich mit zunehmendem Alter. Aber wenn Sie einen hohen Gehalt an Lutein aufnehme, bleibt die Neuronen Leistung erhalten.

Die Studie stellt fest, dass Menschen mit ausreichend hohem Nährstoffen Signalwege haben, die denen jüngerer Menschen ähneln. Sie sind in der Lage bei Bedarf mehr „kognitive Ressourcen“ aufzubringen, um jede Aufgabe zu erfüllen.

Die Freiwilligen in dieser Studie waren alle im mittleren oder jüngeren Alter, da die Forscher Menschen untersuchen wollten, die noch keine offensichtlichen Anzeichen eines kognitiven Rückgangs gezeigt hatten

.

Aber wir haben ähnliche Ergebnisse bei weit älteren Menschen gesehen.

Eine im Frühjahr veröffentlichte Studie ergab sogar, dass ältere Menschen mit einem höheren Gehalt an Lutein und Zeaxanthin, einem weiteren essentiellen Carotinoid, eine bessere allgemeine Gehirnfunktion haben.

Diese beiden Nährstoffe finden Sie in Grünkohl und anderen Grünpflanzen wie Spinat, Senfgrün und Rübengrün. Sie finden sie auch in jedem anständigen Sehschutz-Nahrungsergänzungsmittel und das ist kein Zufall.

Ihre Vision und Ihr Gedächtnis sind enger miteinander verbunden sind, als Sie vielleicht bisher gedacht haben.