Es ist Winter, also Zeit, die Sommersachen endgültig in den Schrank zu legen und die Pullover herauszuholen
Doch während die Luft kälter und kälter wird und keine sommerlichen Düfte mehr herrschen, gibt es eine Sommerfrucht, die Sie weiter in Ihrem Obstkorb behalten sollten. Neue Untersuchungen haben ergeben, dass nur eine Tasse dieser „Superbeeren“ täglich Ihr Herzrisiko um unglaubliche 15 Prozent senkt.
Essen Sie blau, um Herzerkrankungen in Schach zu halten
Ich weiß genau, was man Ihnen erzählt hat. Um Ihr Herz gesund zu halten, müssen Sie sich gesund ernähren, Ihren Stress bewältigen und Zucker meiden – demnach auch Fruchtzucker. Doch nach neuesten Erkenntnissen treibt die Fruktose in Heidelbeeren den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe. Diese Superbeere kann tatsächlich Ihren Blutzucker regulieren und Ihre Herzgesundheit steigern.
Die Forscher testeten die Vorteile von Heidelbeeren am metabolischen Syndrom – einer Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes erhöhen. Sie untersuchten 138 übergewichtige Senioren mit metabolischem Syndrom über einen Zeitraum von sechs Monaten. Die Teilnehmer aßen entweder 150 oder 75 Gramm gefriergetrockneter Heidelbeeren täglich, während die Placebogruppe eine Alternative bekam, die farblich und geschmacklich Heidelbeeren imitierte.
Dabei fanden die Forscher heraus, dass das Essen von 150 Gramm Heidelbeeren pro Tag die Durchblutung verbessert und die Blutgefäße entspannt – was ausreicht, um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 12 bis 15 Prozent zu senken.
Die Studie ergab zusätzlich, dass der Verzehr von nur 75 Gramm Heidelbeeren nicht zu den gleichen Ergebnissen führte
Anders ausgedrückt: Sie müssen mindestens 150 Gramm der Superbeeren essen, um die Vorteile zu nutzen.
Die Studie zeigte nicht, wie die Heidelbeere das Herz unterstützt, aber wir wissen aus früheren Studien, dass Heidelbeeren reich an einer natürlich vorkommenden Verbindung namens Anthocyane sind. Das sind Flavonoide, die für die roten und blauen Farben der Heidelbeere verantwortlich sind. Flavonoide können Ihnen bei allem Möglichen helfen, von Bluthochdruck bis Müdigkeit.
Kleine Beeren, große Wirkung
In den letzten Jahren haben wir gelernt, dass Heidelbeeren nicht bei Ihrem Herzen aufhören. Es wurde nachgewiesen, dass sie Krebs eindämmen, kognitive Funktionen verbessern und das Gleichgewicht Ihres Darms wieder herstellen. Heidelbeeren haben einfach zu viele Vorteile, um sie zu ignorieren.
Leider haben sie nur während der warmen Monate Saison. Lassen Sie sich davon jedoch nicht aufhalten. Sie können Heidelbeeren im Laden fast das ganze Jahr über kaufen, frisch oder gefroren. Haben Sie einen eigenen Garten, können Sie sie auch selbst einfrieren. Gefrorene Beeren sind köstlich – und halten immer noch einen Großteil Ihrer Nährstoffe. Allerdings sollten Sie darauf achten, genügend zu trinken, denn Heidelbeeren wirken, wenn sie gefriergetrocknet sind, zusammenziehend auf die Darmschleimhaut, dann droht eine Verstopfung.
