Seit Ihrer Kindheit hören Sie vermutlich, wie wichtig es ist, dass Sie genug Vitamine bekommen

Und das ist auch gut so. Wie wir wissen, spielen sie bei den meisten Körperfunktionen eine wichtige Rolle. Aber was ist mit Vitamin K?

Wenn es Ihnen wie den meisten Menschen geht, dann haben Sie gerade von diesem Vitamin noch nicht viel gehört. Aber das ändern wir heute …

Besonders wenn es um die Herzgesundheit geht, ist Vitamin K nicht zu unterschätzen

Das zumindest zeigt eine neue Studie der Edith Cowan University, an der mehr als 50.000 Teilnehmer beteiligt waren. Im Mittelpunkt der Untersuchung stand Vitamin K.

Die Forscher wollten herausfinden, ob mehr Vitamin-K-haltige Lebensmittel auf den Speiseteller das Herzerkrankungsrisiko aufgrund von Atherosklerose senken kann.

Und wie es das kann, sage ich Ihnen

Die Teilnehmer, die die höchste Vitamin-K1-Aufnahme aus grünem Blattgemüse und Pflanzenölen hatten, konnten ihr Risiko eines Krankenhausaufenthaltes aufgrund von atherosklerotisch-bedingten Herzerkrankungen um 21 Prozent senken.

Die mit der höchsten Aufnahme an Vitamin K2 aus Fleisch, Eiern und fermentierten Lebensmitteln, senkten das Risiko um 14 Prozent.

Aber das Beste an allem: Die Forscher schrieben dem Vitamin-K-Verzehr auch eine Senkung der peripheren arteriellen Erkrankungen um 34 Prozent zu.

Sie können die Vitamin-K-Aufnahme in Ihrer Ernährung problemlos steuern. Die besten Vitamin-K-Quellen sind:

• grünes Blattgemüse
• Pflanzenöle
• Fleisch
• Eier
• fermentierte Lebensmittel

Wenn Sie gern mehr tun möchten, können Sie auch ein Vitamin-K-Nahrungsergänzungsmittel nehmen. Besonders wenn Sie ein Blutverdünner einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob Sie Vitamin K supplementieren dürfen.

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Nichtsdestotrotz haben einige Staaten die Masken- und Abstandspflicht wieder eingeführt. Denn auch wenn Sie vollständig geimpft sind, sollten Sie auf diesen Schutz nicht verzichten

Die Delta-Variante schlägt immer noch hohe Wellen, und es sieht nicht so aus, als wäre das Thema bald beendet.

Die Forscher gewinnen jeden Tag neue Informationen über diese Erkrankung 

Sie entdecken immer neue Bollwerke gegen sie. Wie zum Beispiel dieses Frühstückswunder, das Ihr COVID-19-Risiko senken kann.

Es gibt vielversprechende Forschungsergebnisse, die die morgendliche Tasse Kaffee betreffen. Nach den Ergebnissen einer neuen Studie der Northwestern University in Chicago spielt die Ernährung eine bedeutende Rolle im Kampf gegen COVID-19.

Die Daten von 38.000 COVID-19-Getesteten wurden dazu ausgewertet

Mehr als 17 Prozent waren positiv. Und es zeigte sich, wie Sie sich mit gesunder Ernährung zu einem Teil schützen können. Eine oder mehrere Tassen Kaffee können das COVID-19-Risiko um 10 Prozent senken.

Der Verzehr von zwei Dritteln gekochtem Gemüse pro Tag scheint das Risiko ebenfalls zu senken. Verarbeitetes Fleisch und Wurstwaren hingegen erhöhen das Risiko – auch wenn Sie die Portion halbieren.

Warum Ernährungsgewohnheiten einen so großen Unterschied machen, ist noch nicht geklärt

Die Experten vermuten sogar, dass mehr Kaffee einen höheren Schutz bietet. Das kann natürlich eine Schutzimpfung nicht ersetzen, aber die Studien machen Mut, dass Sie sich mit allen anderen Schutzmaßnahmen zusammen auch weiter vor einer COVID-19-Erkrankung schützen können.

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Sie kontrollieren die Werte, essen weniger Kohlehydrate und Sie behalten die Portionsgrößen im Blick. Und was noch schlimmer ist: Diese ersten Probleme können geradewegs in einen manifesten Diabetes führen.

Aber so weit muss es gar nicht erst kommen. Denn eine unglaubliche neue Forschung zeigt, dass dieses Korn Diabetes ausbremst, bevor er Ihr Leben zerstört.

Was Sie dazu wissen müssen: So halten Sie Diabetes auf

Eine neue Studie, die in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, zeigt, dass ein kleines Korn unsere Aufmerksamkeit verdient.

Die Rede ist von Braunhirse – ein kleines rundes Korn, das in Asien und Afrika wächst

Forscher haben Braunhirse im Vergleich zu anderen Vollkornsorten im Hinblick auf die Blutzuckerwerte untersucht. Sie betrachteten dazu 80 Studien mit mehr als 1.000 Teilnehmern aus 11 Ländern.

Als Ergebnis lässt sich zusammenfassen, dass der Genuss von Braunhirse das Risiko für Diabetes senkt. Und, sofern sie täglich gegessen wird, kann Braunhirse sogar bei Diabetikern helfen, die Blutzuckerwerte zu regulieren. Braunhirse hat nämlich einen geringen glykämischen Index, weil sie sehr ballaststoffreich ist.

Das bedeutet, sie steigert den Blutzucker langsam und moderat, anstatt Blutzuckerspitzen zu entwickeln.

Wenn also Sie oder ein geliebter Mensch unter Blutzuckerproblemen leiden, kann Braunhirse Ihr Leben deutlich verbessern.

Sie können sie vielseitig nutzen

Als Reisersatz oder als Mehl zum Brotbacken, als Nudelteig oder im Müsli.

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Sie sind in Panik. Ihre Gedanken kreisen immer nur um das eine Thema. Und Sie fragen Ihren Arzt, wie Sie den Krebs besiegen können. Er rät Ihnen, das Rauchen aufzugeben, Alkohol zu vermeiden und sich von Junkfood fernzuhalten.

So weit alles gute Ratschläge. Aber glauben Sie mir, das ist erst der Anfang einer langen Geschichte. Denn es gibt eine generelle Gesundheitsbedrohung, die Ihr Risiko erhöhen kann, das der Krebs streut – und davon haben Sie vielleicht noch nie gehört.

Lassen Sie nicht zu, dass Ihre Nahrungsmittel zu Feinden werden

Eine neu veröffentlichte Studie in der Zeitschrift Carcinogensis beweist, dass die beliebteste Nuss der Welt schuld daran sein kann, wenn der Krebs vorzeitig streut.

Die Rede ist von Erdnüssen

Erdnuss-Agglutinin, ein pflanzliches Lektinprotein, das Kohlehydrate an sich bindet und nach dem Genuss der Nüsse schnell im Blutkreislauf landet, gilt als der Hauptverdächtige.

Erdnuss-Agglutinin scheint mit den Blutgefäßen zu interagieren und nutzt die Zellwände, um Moleküle zu produzieren, die als Cytokine bekannt sind.

Die Cytokine, um die es geht, IL-6 und MCP-1, sind bekannte Metastasen-Beschleuniger. Wenn das kein guter Grund ist, sich von Erdnüssen zu verabschieden, weiß ich auch nicht.

Es gibt gesündere Nüsse und Kerne – und die helfen sogar noch bei der Gewichtsreduktion:

• Mandeln
• Cashewkerne
• Macadamia
• Pekan
• Pinienkerne
• Haselnüsse
• Paranüsse

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Immer noch sind Herzerkrankungen die Haupttodesursache in den USA – und das wird sich auch so schnell nicht ändern.

Ein guter Grund, die eigene Herzgesundheit so ernst wie möglich zu nehmen. Forscher der San Diego State University haben erst kürzlich zu den einfachsten Möglichkeiten geforscht, mit denen Sie Ihr Herz gesund erhalten.

Sie werden ein paar schmackhafte Details erfahren 

Diese „Must-have-Frucht“ senkt Ihr Herzerkrankungsrisiko.

Sie haben vielleicht schon davon gehört, dass Trockenpflaumen den Darm aktiv halten, aber das ist lange nicht alles, was dieses leckere Früchtchen für Sie tun kann. Eine neue Studie an 48 gesunden Frauen nach den Wechseljahren teilte die Teilnehmerinnen in 3 Gruppen.

• Die eine Gruppe aß keine Trockenpflaumen.
• Die zweite Gruppe aß 50 g Trockenpflaumen täglich.
• Die dritte Gruppe aß 100 g täglich.

Nach sechs Monaten untersuchten die Forscher die Herzmarker-Werte im Blut und entdeckten Erstaunliches.

Der Genuss von 5 oder 6 Pflaumen pro Tag senkt das Herzinfarkt-Risiko und steigerte den Wert des guten Cholesterins. Pflaumen können Entzündungen lindern und die oxidative Kapazität erhöhen, was im Zusammenhang mit einem geringeren Herzerkrankungsrisiko steht.

Und das Beste daran?

Es ist supereinfach, ein paar Pflaumen pro Mahlzeit unterzubringen. Im Müsli, im Smoothie oder im Eintopf – Möglichkeiten gibt es genug, und mehr als 5 bis 6 Pflaumen täglich brauchen Sie für Ihre Herzgesundheit nicht.

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Denn ohne ein funktionierendes Gehirn schießt Ihr Alzheimer-Risiko durch die Decke. Und wenn Sie denken, der einzige Weg dorthin besteht in Spitzenaskese und stundenlangen Einheiten auf dem Ergometer, haben Sie sich geirrt.

Es gibt bessere Wege, um sich vor Alzheimer zu schützen

Alles, was Sie brauchen, sind jeden Tag ein paar Tropfen dieses Öls über Ihrem Essen. Denn dieses Küchenhelferlein wirkt besser als jedes Medikament.

Eine aktuelle Studie untersuchte die Wirkung von Olivenöl Extra Vergine – natives Olivenöl – auf den geistigen Verfall. Dazu behandelten die Forscher Patienten mit beginnenden kognitiven Störungen über 12 Monate mit Olivenöl.

Was sie damit erreichten, war ein Anstieg BMI1 Wertes, ein Protein in menschlichen Zellen, das die Gehirnalterung verlangsamt.

Die Alzheimer-Biomarker bewegten sich in den Normbereich zurück

Oxidativer Stress und Entzündungswerte wurden ebenfalls vermindert. Aber das Beste kommt erst noch: Im Hinblick auf Sicherheit, Wirksamkeit, Anwenderfreundlichkeit und Kosten stellten die Forscher fest, dass Olivenöl Extra Vergine deutlich besser als der soeben genehmigte Alzheimer-Wirkstoff Aducanumab ist.

Bei solchen Ergebnissen wundert es dann auch nicht, dass schon die alten Griechen vom „Flüssigen Gold“ sprachen, wenn es um Olivenöl ging.

Achten Sie beim Einkauf unbedingt auf den Zusatz natives Olivenöl oder Olivenöl Extra Vergine.

Auch wenn es etwas teurer ist

Diese paar Cent mehr zahlen sich mehr als aus. Es ist reicher an Antioxidantien und enthält sehr viel weniger unerwünschte Inhaltsstoffe.

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Aber je älter wir werden, desto häufiger und wahrscheinlicher werden Gedächtnisprobleme und auch die Fähigkeit, uns zu fokussieren, lässt nach. Das schlimmste Szenario: Dieser Schluckauf unseres Gedächtnisses ist der erste Vorbote einer Alzheimer-Erkrankung.

Aber französische und kanadische Forscher haben entdeckt, dass Sie sich selbst ein gesundes Gedächtnis erhalten können, indem Sie einfach zusätzlich etwas auf den Speiseplan setzen.

Kleine Beeren – große Wirkung

Suchen Sie nicht weiter nach einer speziellen Diät gegen Alzheimer. Das Geheimnis sind Blaubeeren. Sie helfen wirklich, das Gedächtnis gesund zu erhalten. Für eine neue Studie suchten Forscher gezielt nach Senioren, die eine moderate Polyphenol-Aufnahme hatten.

Über den Zeitraum von sechs Monaten erhielten diese Senioren zweimal täglich ein Nahrungsergänzungsmittel aus Trauben und Blaubeeren, das 258 mg der Flavonoide enthielt – das ist eine bestimmte Klasse der Polyphenole,

Nach einer Reihe von Gedächtnistests zeigte sich, dass die Mischung aus Trauben und Blaubeeren das Langzeitgedächtnis bei den Patienten mit einer leichten kognitiven Störung verbessern konnte.

Mit anderen Worten

Der Polyphenolextrakt aus Trauben und Blaubeeren verringerte das mentale Alter der Senioren.

Wenn Sie also Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme haben, dann essen Sie täglich Blaubeeren und Trauben. Das heißt nicht Blaubeermuffins und Kuchen, sondern Blaubeeren über Haferflocken, auf einem leckeren Spinatsalat oder als Snack zwischendurch mit einer Handvoll Nüsse.

Sie können auch ein Nahrungsergänzungsmittel nehmen. Ich empfehle 375 mg bis zu viermal täglich – Sie finden diese Nahrungsergänzungsmittel online oder in Ihrer Apotheke.

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Gerade jetzt, wo sich der Sommer langsam dem Ende neigt und die meisten aus dem Urlaub zurückkommen, ist diese Erkenntnis umso wichtiger. Sich selbst zu schützen, ist leichter, als Sie denken, wenn Sie die richtigen Mittel wählen und die richtigen Informationen nutzen.

Die meisten wissen mittlerweile, wie lange sie in der Sonne bleiben dürfen und wie sie sich mit Mitteln des Sonnenschutzes vor den UV-Strahlen der Sonne schützen. Aber kaum jemand kennt dieses entscheidende Sonnenschutzmittel.

Und das werde ich heute ändern – Die Sonnenschutz-Diät

Wenig Menschen denken beim Thema Sonnenschutz an ihre Ernährung. Dabei ist das so naheliegend.

Wir alle haben eine „Hautuhr“, die im Wesentlichen besagt, dass hautunterstützende Lebensmittel, die Sie im Laufe des Tages essen, Ihren Aufenthalt in der Sonne verlängern helfen.

Mit diesen Lebensmitteln machen Sie Ihre Haut sonnentauglich

1. Blaubeeren

Wussten Sie, dass Blaubeeren randvoll mit Antioxidantien sind, die Ihnen helfen, die freien Radikalen zu bekämpfen und damit Schäden durch Sonneneinstrahlung vermeiden. Außerdem liefern sie Ihnen wertvolles Vitamin C gegen Falten.

2. Wassermelone

Wassermelonen enthalten Lycopen, das sowohl UVA- als auch UVB-Strahlung abfängt. Wenn Sie also ein paar Wochen vor dem Urlaub anfangen, Wassermelonen zu genießen, dann kann das Lycopen wie ein natürlicher Sunblocker wirken.

3. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen enthalten Omega-3-Fettsäuren, die Ihre Haut allgemein unterstützen und Entzündungen vorbeugen.

4. Karotten und grünes Gemüse

Karotten und Grüngemüse enthalten Beta-Carotene, die unser Körper in Vitamin A umwandelt. Nach zehn Wochen regelmäßiger Nahrungsergänzung mit Beta-Corotenen zeigt dieser Nährstoff auch Sonnenschutzeigenschaften.

5. Grüner Tee

Eine Studie aus dem Jahr 2010 zeigt, dass der regelmäßige Genuss von Grüntee bei Mäusen das Hautkrebsrisiko senkt. Das geschieht dank eines Flavonoids mit dem Namen EGCG der in grünem und schwarzem Tee vorkommt.

6. Blumenkohl

Das Histidin im Blumenkohl verleiht ihm seine Schutzfähigkeit. Diese Aminosäure regt die Bildung von Urocaninsäure an, die schädliche UV-Bestrahlung neutralisiert

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Sie sind die führende Todesursache in den USA. Die guten Nachrichten? Sie sind vermeidbar. Sie können einige Risikofaktoren nicht beeinflussen wie Vererbung, Geschlecht oder Alter, aber es gibt viele Wege, das Risiko zu senken. Wie eine neue Forschung zeigt sogar mit einer Schale von diesem Supergemüse, und zwar um sensationelle 26 Prozent!

Die einfachste Strategie, Herzkrankheiten vorzubeugen

Welche Argumente brauchen Sie noch, wenn es darum geht, wie gesund grünes Blattgemüse ist? Es steigert Ihre Muskelkraft, wie ich Ihnen vor Kurzem schon erzählt habe, und es ist gut für Ihr Herz.

Zu dem Ergebnis kommt eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift European Journal of Epidemiology veröffentlicht wurde. Die Gesundheits- und Ernährungsgewohnheiten von mehr als 50.000 Menschen wurden dazu mehr als 23 Jahre beobachtet. In diesem Zeitraum sank der durchschnittliche systolische Blutdruckwert um durchschnittlich 2,5 mmHg bei allen Teilnehmern.

Wie ist das möglich?

Grünes Blattgemüse enthält Nitrate und Ihr Körper wandelt Nitrate in Stickoxid um. Stickoxide entspannen Ihre Blutgefäße, weiten sie und erlauben damit einen besseren Durchfluss bei gesenktem Blutdruck.

Und das wiederum verbessert Ihre Herzgesundheit.

Also worauf warten Sie?

Kaufen Sie gleich heute nitratreiches Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Salat, Kohl und Wirsing. Eine Schale rohes oder eine halbe Schale gekochtes Blattgemüse pro Tag und Sie haben den perfekten Herzschutz!

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Ob Sie Ihren Kaffee auf dem Weg zur Arbeit trinken, nach der Gymnastik oder wann immer: Ohne ihn durch den Tag zu kommen, ist für viele Menschen eine Horrorvorstellung.

Aber tut Ihnen Ihr Kaffee gut?

Die guten Nachrichten lauten: Die positiven Forschungsergebnisse für Kaffeegenuss waren nie eindeutiger. Und nun hat eine neue Studie noch herausgefunden, dass Kaffee NOCH gesünder ist als angenommen.

Denn er senkt nicht nur das Diabetes-Risiko, worüber wir hier erst neulich sprachen. Er senkt die allgemeine Erkrankungsgefahr.

Eine neue Studie an 152.000 Patienten wollte dem Zusammenhang zwischen Kaffeeverbrauch und Diabetes auf den Grund gehen. Danach können Sie Ihr Diabetes-Risiko mit einer Tasse Kaffee pro Tag um sechs Prozent senken. Am größten war die Wirkung bei Filterkaffee, am geringsten bei löslichem Kaffee.

Warum es so wichtig ist, Filterkaffee zu trinken?

Gefilterter Kaffee neutralisiert die Diterpene im Kaffee, die Ihren Blutzucker nach oben treiben könnten.

Für alle, die nicht mehr wissen, wie man Filterkaffee macht:

• Wasser kochen
• Eine Filtertüte in einen Filter aus Porzellan einlegen
• Das Kaffeepulver abmessen
• Das heiße Wasser darüber gießen und fertig ist der gesunde Kaffeegenuss!

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